Bisher habe ich meine Brioche und Striezel immer mit Weizenmehl W700 gebacken. Gestern wollte ich mal ausprobieren, wie sich der Teig bzw. das Gebäck mit […]
Rechtzeitig zu Grillsaison möchte ich euch Baguette vorstellen. Die Baguette sind einfach in der Teigherstellung, haben aber eine lange Reifezeit im Kühlschrank. Dadurch entsteht ein […]
Bevor ich mein Brot und Gebäck selbst gebacken habe, waren Topfenkornweckerl mein Favorit im Supermarkt. Jetzt hab ich versucht solche Weckerl selbst zu machen. Nach […]
Ich habe gestern wiedermal zuviel Erdäpfel gekocht. Da ich sie nicht entsorgen wollte, habe ich mal nach einem Rezept mit Erdäpfel gesucht. Bei Stefanie wurde […]
Diese kleinen Muffin-Brote habe ich für eine Arbeitskollegin entworfen. In der Schule wird zum Geburtstag der Kinder immer eine kleine Jause mitgebracht. Sie hat mich […]