Januar 14, 2018
Bisher habe ich meine Brioche und Striezel immer mit Weizenmehl W700 gebacken. Gestern wollte ich mal ausprobieren, wie sich der Teig bzw. das Gebäck mit […]
April 26, 2016
Rechtzeitig zu Grillsaison möchte ich euch Baguette vorstellen. Die Baguette sind einfach in der Teigherstellung, haben aber eine lange Reifezeit im Kühlschrank. Dadurch entsteht ein […]
März 17, 2016
Am Sonntag Abend fiel mir plötzlich ein, daß für den nächsten Tag nichts zum Frühstück im Haus war. Ein Blick in den Kühlschrank brachte eine […]
März 13, 2016
Bevor ich mein Brot und Gebäck selbst gebacken habe, waren Topfenkornweckerl mein Favorit im Supermarkt. Jetzt hab ich versucht solche Weckerl selbst zu machen. Nach […]
März 11, 2016
Ich habe gestern wiedermal zuviel Erdäpfel gekocht. Da ich sie nicht entsorgen wollte, habe ich mal nach einem Rezept mit Erdäpfel gesucht. Bei Stefanie wurde […]
März 3, 2016
Diese kleinen Muffin-Brote habe ich für eine Arbeitskollegin entworfen. In der Schule wird zum Geburtstag der Kinder immer eine kleine Jause mitgebracht. Sie hat mich […]